萬華早餐推邱丘台南虱目魚薦，位於南機場夜市裡的邱虱目魚是夜市裡少數開在早上的店家、上午6:30就營業，提供鮮美的虱目魚粥， 虱目魚頭、 虱目魚皮等台南式早餐，每天更提供限量的虱目魚魚腸、魚肝給早起的老饕們，如果你也想在台北吃吃傳統的台南味，那小資爸很推薦來嘗嘗南機場夜市邱丘台南虱目魚呦~
怎麼去?
邱丘台南虱目魚
地址: 台北市中正區中華路二段307巷（南機場夜市牌樓附近）
電話：0921-052172 (有接通有開，轉語音應該就沒開)
開放時間: 06:30~11:00
公休日期：固定週二公休，其他時間不一定
交通訊息:
開車請直接GOOGLE MAP 導航邱丘台南虱目魚
停車: 莒光立體停車場
▼今天要來吃的是邱丘台南虱目魚，它就在南機場夜市牌樓一進去的右手邊，山內雞肉的旁邊
▼菜單如招牌，東西很簡單，都是虱目魚相關的產品
▼前面擺著兩盤分別是虱目魚肉塊跟蚵仔
▼心心念念的魚肚們已經在這邊等著我們
▼今天帶女兒們來吃，我點了兩碗肉燥飯、一碗虱目魚粥、一碗虱目魚皮湯跟一碗虱目魚肚
▼先來看虱目魚粥的部分
▼粥裡面的米飯是屬於粒粒分明的、比較有顆粒感，粥裡面有虱目魚的肉塊，也有剛剛看到的蚵仔，粥的味道很清爽，蚵仔點綴出虱目魚的鮮美，一口接一口啊!
▼虱目魚肚是一定要吃的，我其實有點害怕小孩不敢吃，但實際上最快被解決的就是這碗了
▼這碗虱目魚肚完全沒有魚刺，而且油脂部分也沒有任何腥味，所以女兒們搶著吃啊
▼肉燥飯裡面的肉是屬於比較瘦的，這種肉我覺得跟略帶油膩的魚肚搭配起來剛剛好，正常來說飯上面會有醃蘿蔔片，但是點給小孩子，我就跟老闆說不要放了
▼魚皮湯是我怕小孩子不吃魚肚湯，再特別點的啊! 魚皮湯也是這家必點的品項之一
▼一樣沒有任何的魚刺，魚皮連接著魚肉的區塊味道超鮮美，而且肉質超細嫩，也是不一會兒就被解決了
▼最後是客人寫給邱丘虱目魚的詩，請注意看每一句的字首呦
小資爸小心得
南機場夜市真的沒有弱者，早上有開的攤位也都很厲害，像邱丘虱目魚是我覺得在臺北吃到很接近臺南的味道，雖然說用餐環境沒有這麼的好，但我覺得這個是夜市比較難去克服的，但是東西非常新鮮好吃，我覺得這樣就夠了!離開時小孩子還說下次要請爸爸再帶她們來呢!
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